著名作家裴章传老师诗赋江南风情，道尽乾坤韵味，美哉！壮哉！

        裴章传，1953年12月出生，国家一级作家，4届安徽省作家协会副主席，安徽省政府文史馆馆员，全省十佳阅读推广人，中共安徽省委讲师团高端专家，多所高校客座教授。已在全国多家出版社推出长篇报告文学《四魔现行记》，《七月狂飚》、《兰天绘图记》。120万字长篇小说《李鸿章》，76万字长篇小说《刘铭传》上下册以及长篇小说《暗枪》、《叶卡特琳娜女皇》上下册、《洪秀全》三册《洪贵仁传》（雅加达出版）、《北方女人》，36集电视剧《赵朴初》，38集电视剧《坝上街）中央台及全国多家卫视播出。主编各类图书40多种，作品获安徽文学奖及其他奖项50余次。全省拔尖人才，享受特殊贡献津贴。

                   下塘烧饼记

                       裴章传

    昔有幸求学于下塘，今四十载有余。近日受下塘烧饼协会诚邀，故地重返，感慨不已。古镇下塘，始于春秋。北宋间称之“夏塘”，因集址高阜，四周数塘，出街便下至塘埂，百姓谓之“下塘”，沿用至今。余拙笔难叙万象，今独记下塘烧饼，为壮古镇之悠久，以卓名饼于传承，不亦乐乎。

        美食下塘，特色缤繁，尤以烧饼声名久远，百品显尊。史载东汉末年，曹操与东吴激战逍遥津，败退下塘。时天届暮色，曹军饥软成泥，仍不敢明火起灶，便将军锅倒扣，以草木烤饼，香飘三街。曹军饱食，士气大振，一举反攻吴军，斩获全胜。曹操大喜，取名“下塘烧饼”，相赠街头人家，从此传入民间，衍生天锅地灶，映接先人风物。炉传百世，美谈一串，饼香千年，方成今之名品。

      余沿街寻访，见古镇重修，旧貌如常。三街九巷，饼炉繁忙。新城不酒醉，老街烧饼香。驻足细观，铁锅倒扣成炉。无烟木炭，焚烧起焰。夫制饼者，选材精良，天地独钟，采下塘本地之良麦，精磨为粉，发酵成团。面娘等量揪剂，手压翻卷填馅，于眨眼间成形，如圆月坠落，似银盘映光。烤饼人赤膀于案前，拍打按圆，以水滑向边缘，撒芝麻翻上手背，单臂入炉，反贴锅上。度时观饼，渐次突胀，色泽金黄。饼汉双手持铲取饼，顿时香气外窜，令人齿涎口馋。八方游客争咏其佳，九洲宾朋尽吟其美。

      噫嘻。最美下塘，最香烧饼。传统工艺，现代口味。外酥内嫩，甜咸适口。不唯风味奇特，更显份量不吝。打饼者非为人中杰，小烧饼终成座上宾。朱元璋以饼奖三军，宋太祖食饼忘返营，曾国藩藏饼怀中行。看晴空，春阳侧畔，正是下塘烧饼好前程。想未来，栉风沐雨，适逢金字招牌湖海阔。铸传奇，富古镇，好风助力上北京。求自强，誉中华，海潮掀浪志无垠。奇哉，下塘烧饼 ！壮哉 ，下塘烧饼！

                           重八面馆”记源

                              裴章传

      诸山暨水润泽稻梁丰盈，西施故里远播美食无数。遥忆东越诸暨，打面风行，故事载籍。溯源“重八”传说，日久弥浓，百品显尊。乾坤一碗定，宏愿两腋生。

      漫漫长史，佳话流芳。传南宋皇朝迁都杭州，某宫廷面点师因闯祸从宫中逃脱，流落诸暨次坞民间。居小镇隐姓埋名，赁小店秘制面条，店兴客满，名传四乡。至元末是日，次坞大兵压境。朱元璋十万人马不打不攻，于镇外安营扎寨。时值傍晚，元璋饥肠辘辘，命徐达作伴寻食。二人临街，众店闭门，唯远处传来“啪啪”声。主仆移步门前，见木门虚掩，便敲门请入。男主人正用竹棍击打面团，再向面饼撒上生面，叠成团，再打。反复数次，方擀面皮。女主人起灶炒菜煮面，片刻香味扑鼻，引元璋口馋齿涎。徐达亮出元璋身份，女主人惊慌失言，语出元璋初名“重八”。徐达大怒，欲治女主人死罪。朱元璋喝退徐达，连食三碗，赞不绝口，承诺大捷后再来。不久，朱元璋称帝，店主人以“重八面馆”为小店命名。招牌一出， 客如潮水，终成名品。

       如今浦江映碧，翠桂绽金。诸暨老街焕彩，新城腾辉。梁昊有心传承打面技艺，创美食文明，启睿智匠心，将“重八面馆”开进皖省。打面烹出皖浙春，合肥从此次坞来。诸暨企业家梁昊，誓将一碗清汤面，浓缩两省民间情。煮果蔬于滴露，烩畜禽于名优，爆鲜辣求特色，工原汁赛琼浆。青白相掩，童叟无欺，体物咏怀，饮誉江淮。祝“重八面馆”如旭日东升，日益繁荣，以出奇而创效，因精美而扬名，办百年面馆，进百座新城。

                                          2019年7月于合肥

                       肇庆宝砚堂赋

                              裴章传

        岭南肇庆，山川际盛，竹木苍茫。仅七星叠嶂八洞之景，孰与争上？况端石制砚自古驰名天下，孰与争狂？由端砚出大师，因端石甲一方。熠熠端砚史，首举宝砚堂。堂馆层摩苍穹，造型奇巧辉煌。芸芸众珍品，艺出“雕刻王”。噫嘻！莫伟坤，美名扬。

        生于端州，长于砚乡。少时爱石如惜金，四野寻石忙收藏。青年拜师学雕刻，驻学故里师欣赏。严师高徒其心切切，无声润物潜滋暗长。师德正，英才昌。迷津渡，桃李芳。登峰望谷，入山才得珍石。实践增知，腾云才见彩光。莫伟坤依石东观，似“老坑”蓄满希望。苦励志，勤赋能，十年磨剑三日锋，蓄势出发向骄阳。选石，设计，雕刻，打磨，上蜡，步步求精良；追求真善美，彰显作品主题思想；致力高精尖，坚定形神经典方向。离经叛道，标新立异，莫氏名砚走四方。

        端石有灵性，雕者好眼光。读石相石难，取舍要精当。一石在手须构思，全靠灵气与修养。山水、人物、草木、花果，伟坤刀下创。意境、气韵、情趣、姿仪，莫氏有主张。《苏武牧羊》砚，对比加夸张；《樱花时节》砚，内蕴深厚藏；《高山平湖》砚，阴雕阳刻强；《一呼百应》砚，细缕见心匠；《赤壁》大气，《慈爱》典雅，《赏梅》形象；《无限风光在险峰》，咫尺万里巍峨景象：《只为真经渡众生》，磨洗春秋生联想；《千里江陵一日还》，山川变幻抒情唱……稀世之砚！莫氏绝技打开世界一扇窗；书画运笔雕者五岳写沧桑。

       念初衷，传大美，承文脉，铸荣光，一刀一划深刀浅刀琢山成砚，斜刀冲刀落刀成海开凿理想。始于砚雕，成于斯台，惊风雨，夺天工，载誉南北东西树榜样。全国兼省市授“大师”称号，专家、教授、会长一肩扛。刀落塑岭南，艺高笑大奖。专著数部技传天下，聚墨成海千秋华章！想未来，莫伟坤道远铸辉煌。

             （作者裴章传，草记2022年9月19日于合肥）

                  合肥老梁拉面赋

                      裴章传   

       古今合肥，物华天宝，五谷盈仓，美食无数，四海远播。老梁牛肉拉面，庐州一绝，非食枉来。传梁启超为著《清代安徽的学风》一文，亲赴合肥寻访。时值正午，饥肠辘辘，适遇一梁氏面馆设在街头。观者垂涎，品者舐唇。任公入店，一碗在擎，食之顿觉荡气回肠。于是连品三日，缺一餐而心抖气颤。临别时任公留下一纸：“风味无穷，南北皆欣”。署名“卓如”。

        可惜墨迹不存，所幸美食传承。今有梁氏后人春前者，长丰朱巷镇梁山村人。壮故土之久远，续祖辈之绝技，创大业，谋新篇，于省城打造多家连锁，复兴“老梁拉面”而振翼，借祖传底蕴而奋发。经数载筹谋，终使店铺连檐，顾客盈门。老梁拉面，何以历久弥新？盖因选料精细，揉捏筋道。粗细宽窄，亦丝亦带，技娴如舞，任选其好。皖北牧区纯种黄牛之肉，低脂鲜嫩，经专业巧厨炝炒烩闷，香飘半条街，引食客三千。爆椒红似火，葱蒜绿如茵，一碗在手，享受人间气象万千。

       品老梁拉面，悟任公真情，赏卓如之风，育今日之神，养中华之德。老梁拉面，上接梁山好汉之精魂，下承启超澎湃之文韵，定将香溢南北，味尽东西。老梁拉面之事业，亦必天高地阔，宏图大展。

                        甄泉原浆小记

         省城合肥西北，长丰名镇岗集，祥云笼街巷，珠花落纷穰。日月之下，百草吐香。掘得深泉一眼，地下石隙而出。地上破土而涌。状洁而性冽，形柔而甘甜。经水文勘评，系优质矿泉。有甄氏后人传勋者，得矿泉而酝酿，据地利而制酒。仲甄始祖，瓦器传家，幸有后人琼浆扬波，纵横江准，香飘中华。

        某日琢兄相邀，聚于岗集，俯指泉井，再登高楼，见矿泉入室，纯粮入缸。酒师秘制，造化成酿。开坛入觥，我等初尝。甄泉原浆，澄澈芬芳。天地精华，醉美铁骨柔肠。壶里乾坤，尽显江河浩荡。饮甄泉，历久弥馨酒花扬，品原浆，扶栏举杯邀诗唱。

        浩乎！自古贤者皆爱酒，今有甄泉共风流。饮者襟开，甄泉在手，激神提气，驱寒清肠，杯中看世界，酒中品千秋。掘岗集地泉之玉液，造长丰远古之琼浆，源远流长，永铸辉煌！

                            裴章传记于淝上

                                    庚子年冬月

                       西隐贤村赋

                         裴章传

        受省政府参事室指派，造访霍邱西隐贤村，所见所闻，感慨良多。贤士故里，即兴戏笔。不揣浅陋，聊作抛砖之笔。

        隐贤古镇，又名百炉，淠河横穿，东西二分。多情最是西隐贤，隔河日日望故人。当年临河街，今之西隐贤。霍邱古村，皖西蜚声。早年草木华茂，沃野葱茏。有董姓邵南者，屡试不第，失意于科场，傍淠水隐居，该村是得其称。

         一介儒生，独善其身，埋头耕读，于清水塘涮笔洗砚，日久碧水变黑，遗存“染坊塘”。村中老街迎风立，旧屋剥蚀窗挂穗，赤色佛生东岳庙，石质香炉立村头。夫西隐贤，文迹昭彰，地理形胜。东连寿县，南接赵圩，西邻彭塔，北牵冯瓴。古道清流诉千年阜盛，十里稼禾叹一村苍桑。自然村庄三十三，半湾田亩五千八。春花开，夏醉莲，秋尝果，冬赋闲，一轴农耕图，旧貌难新颜，大美乡村远，只盼和谐写诗篇。

        时光匆匆访古贤，环水绕村汗涟湎。今之西隐贤，扶贫进村来。新宅栉比起，瓜架荫如盖，家禽如云觅食去，鹅悠牛闲蔬果鲜。省政府参事室，扬旗擂鼓促脱贫。肩负重托工作队，扶智扶贫身践行。扬正气，传真经，抓发展，促变化，村道延伸输致富后劲，光伏发电振古村精神。合作社、养殖场，科技墙，文化站，路宽花木艳，楼新窗户明，大小淠河流异彩，食用菌大棚建功勋。筹重金再造西隐贤，展布经纶，四季皆春。建大桥，连省城，通北京，壮我西隐贤，扬我古村名，誓让古村胜伊甸，破浪长风行！

                      义井赋

                         裴章传  

         传奇义井，长丰一乡。樱花小镇，似海奔放。五里长街，绿树成行。阡陌纵横，五谷盈仓。琼楼棋布，坦途通畅。四十里阎涧水吐玉喷珠潺潺而来，三百座岗岭地相携交错茵茵互染。沃野有情春常驻，长天一任彩云翔。

        夫义井者，西连寿县古城，东牵下塘朱巷；南贯杨庙，大道直通省城；北连庄墓，皆是好邻吉祥。古邑遥遥，岁月漫长。人类生息，义井发祥。数易管辖，古颜沧桑。明初有甄义者移居至此，正遇久旱无雨，灾民饮水无望。义士率众寻源掘井，历经数月井成泉涌，义士却尽瘁井边而亡。后人为记其德，取名“义井”，勒石弘扬。斯地亦以“义井“为名，人传百代，赫赫煌煌。

       人文义井，史脉恒昌。待人以义，处世以仁，赤色初心好榜样。“义士掘井”巨型雕塑屹立，崇德重义荣光。干群前起后继，丹心奉献地方。有幸造访义井，尽阅历史华章。拜谒车王春秋遗存，再读杜岗清朝学堂。紫燕墩探幽访古，稀世甬钟金声玉响。蔡岗古遗址，史远而蕴长。老槐树、凤凰桥，遥想当年兴衰荣昌；古驿道、西周窑，如观兵戈铁马绝唱；金谷堆，三官庙，玄妙天成严家祠堂。流连义井焕彩地，宝地三十里，青史千年长。

        今之义井，最美名乡。蓄清流，灌农田，沟壑纵横，林木葱郁共晚唱。百鸟低飞，晨迎云霞沐朝阳。春来义井闻香捡樱花，夏拥碧水垂钓林大塘。秋坐亭台摘庄下葡萄，冬在向东采草莓饱尝。“乡野源”、“红桥坊”成品牌，八面蜚声美名扬。农业招商结硕果，城乡携手稻虾养。半村芡实半村荷，瓜蒌丰收菜花黄。优质青蔬销百城，红遍义井是高粱。“红桥模式”催生“三变”，“梦里故乡”领航“双创”。“三线三边”旧貌换新颜，“四生融合“活力振全乡。

        壮哉义井！勇实践、敢登攀、干实事、创新业，生态小镇花灿烂，村湾处处景异样。新世纪，新思路，超常规，谋发展，砥砺前行咏华章。义井凤舞九天共奔盛世，干群革故鼎新太平共享。嗟夫！义井人乘复兴之梦而振翼，未来更辉煌。

2021年12月初于彩虹家园

责任编辑：陈志兴