著名作家裴章传老师诗赋江南风情,道尽乾坤韵味,美哉!壮哉! 二维码
发表时间:2023-04-14 22:45来源:苏州影响力 裴章传,1953年12月出生,国家一级作家,4届安徽省作家协会副主席,安徽省政府文史馆馆员,全省十佳阅读推广人,中共安徽省委讲师团高端专家,多所高校客座教授。已在全国多家出版社推出长篇报告文学《四魔现行记》,《七月狂飚》、《兰天绘图记》。120万字长篇小说《李鸿章》,76万字长篇小说《刘铭传》上下册以及长篇小说《暗枪》、《叶卡特琳娜女皇》上下册、《洪秀全》三册《洪贵仁传》(雅加达出版)、《北方女人》,36集电视剧《赵朴初》,38集电视剧《坝上街)中央台及全国多家卫视播出。主编各类图书40多种,作品获安徽文学奖及其他奖项50余次。全省拔尖人才,享受特殊贡献津贴。 下塘烧饼记 裴章传
昔有幸求学于下塘,今四十载有余。近日受下塘烧饼协会诚邀,故地重返,感慨不已。古镇下塘,始于春秋。北宋间称之“夏塘”,因集址高阜,四周数塘,出街便下至塘埂,百姓谓之“下塘”,沿用至今。余拙笔难叙万象,今独记下塘烧饼,为壮古镇之悠久,以卓名饼于传承,不亦乐乎。 美食下塘,特色缤繁,尤以烧饼声名久远,百品显尊。史载东汉末年,曹操与东吴激战逍遥津,败退下塘。时天届暮色,曹军饥软成泥,仍不敢明火起灶,便将军锅倒扣,以草木烤饼,香飘三街。曹军饱食,士气大振,一举反攻吴军,斩获全胜。曹操大喜,取名“下塘烧饼”,相赠街头人家,从此传入民间,衍生天锅地灶,映接先人风物。炉传百世,美谈一串,饼香千年,方成今之名品。 余沿街寻访,见古镇重修,旧貌如常。三街九巷,饼炉繁忙。新城不酒醉,老街烧饼香。驻足细观,铁锅倒扣成炉。无烟木炭,焚烧起焰。夫制饼者,选材精良,天地独钟,采下塘本地之良麦,精磨为粉,发酵成团。面娘等量揪剂,手压翻卷填馅,于眨眼间成形,如圆月坠落,似银盘映光。烤饼人赤膀于案前,拍打按圆,以水滑向边缘,撒芝麻翻上手背,单臂入炉,反贴锅上。度时观饼,渐次突胀,色泽金黄。饼汉双手持铲取饼,顿时香气外窜,令人齿涎口馋。八方游客争咏其佳,九洲宾朋尽吟其美。 噫嘻。最美下塘,最香烧饼。传统工艺,现代口味。外酥内嫩,甜咸适口。不唯风味奇特,更显份量不吝。打饼者非为人中杰,小烧饼终成座上宾。朱元璋以饼奖三军,宋太祖食饼忘返营,曾国藩藏饼怀中行。看晴空,春阳侧畔,正是下塘烧饼好前程。想未来,栉风沐雨,适逢金字招牌湖海阔。铸传奇,富古镇,好风助力上北京。求自强,誉中华,海潮掀浪志无垠。奇哉,下塘烧饼 !壮哉 ,下塘烧饼!
重八面馆”记源 裴章传 诸山暨水润泽稻梁丰盈,西施故里远播美食无数。遥忆东越诸暨,打面风行,故事载籍。溯源“重八”传说,日久弥浓,百品显尊。乾坤一碗定,宏愿两腋生。 漫漫长史,佳话流芳。传南宋皇朝迁都杭州,某宫廷面点师因闯祸从宫中逃脱,流落诸暨次坞民间。居小镇隐姓埋名,赁小店秘制面条,店兴客满,名传四乡。至元末是日,次坞大兵压境。朱元璋十万人马不打不攻,于镇外安营扎寨。时值傍晚,元璋饥肠辘辘,命徐达作伴寻食。二人临街,众店闭门,唯远处传来“啪啪”声。主仆移步门前,见木门虚掩,便敲门请入。男主人正用竹棍击打面团,再向面饼撒上生面,叠成团,再打。反复数次,方擀面皮。女主人起灶炒菜煮面,片刻香味扑鼻,引元璋口馋齿涎。徐达亮出元璋身份,女主人惊慌失言,语出元璋初名“重八”。徐达大怒,欲治女主人死罪。朱元璋喝退徐达,连食三碗,赞不绝口,承诺大捷后再来。不久,朱元璋称帝,店主人以“重八面馆”为小店命名。招牌一出, 客如潮水,终成名品。 如今浦江映碧,翠桂绽金。诸暨老街焕彩,新城腾辉。梁昊有心传承打面技艺,创美食文明,启睿智匠心,将“重八面馆”开进皖省。打面烹出皖浙春,合肥从此次坞来。诸暨企业家梁昊,誓将一碗清汤面,浓缩两省民间情。煮果蔬于滴露,烩畜禽于名优,爆鲜辣求特色,工原汁赛琼浆。青白相掩,童叟无欺,体物咏怀,饮誉江淮。祝“重八面馆”如旭日东升,日益繁荣,以出奇而创效,因精美而扬名,办百年面馆,进百座新城。 2019年7月于合肥
肇庆宝砚堂赋 裴章传 岭南肇庆,山川际盛,竹木苍茫。仅七星叠嶂八洞之景,孰与争上?况端石制砚自古驰名天下,孰与争狂?由端砚出大师,因端石甲一方。熠熠端砚史,首举宝砚堂。堂馆层摩苍穹,造型奇巧辉煌。芸芸众珍品,艺出“雕刻王”。噫嘻!莫伟坤,美名扬。 生于端州,长于砚乡。少时爱石如惜金,四野寻石忙收藏。青年拜师学雕刻,驻学故里师欣赏。严师高徒其心切切,无声润物潜滋暗长。师德正,英才昌。迷津渡,桃李芳。登峰望谷,入山才得珍石。实践增知,腾云才见彩光。莫伟坤依石东观,似“老坑”蓄满希望。苦励志,勤赋能,十年磨剑三日锋,蓄势出发向骄阳。选石,设计,雕刻,打磨,上蜡,步步求精良;追求真善美,彰显作品主题思想;致力高精尖,坚定形神经典方向。离经叛道,标新立异,莫氏名砚走四方。 端石有灵性,雕者好眼光。读石相石难,取舍要精当。一石在手须构思,全靠灵气与修养。山水、人物、草木、花果,伟坤刀下创。意境、气韵、情趣、姿仪,莫氏有主张。《苏武牧羊》砚,对比加夸张;《樱花时节》砚,内蕴深厚藏;《高山平湖》砚,阴雕阳刻强;《一呼百应》砚,细缕见心匠;《赤壁》大气,《慈爱》典雅,《赏梅》形象;《无限风光在险峰》,咫尺万里巍峨景象:《只为真经渡众生》,磨洗春秋生联想;《千里江陵一日还》,山川变幻抒情唱……稀世之砚!莫氏绝技打开世界一扇窗;书画运笔雕者五岳写沧桑。 念初衷,传大美,承文脉,铸荣光,一刀一划深刀浅刀琢山成砚,斜刀冲刀落刀成海开凿理想。始于砚雕,成于斯台,惊风雨,夺天工,载誉南北东西树榜样。全国兼省市授“大师”称号,专家、教授、会长一肩扛。刀落塑岭南,艺高笑大奖。专著数部技传天下,聚墨成海千秋华章!想未来,莫伟坤道远铸辉煌。 (作者裴章传,草记2022年9月19日于合肥)
合肥老梁拉面赋
裴章传 古今合肥,物华天宝,五谷盈仓,美食无数,四海远播。老梁牛肉拉面,庐州一绝,非食枉来。传梁启超为著《清代安徽的学风》一文,亲赴合肥寻访。时值正午,饥肠辘辘,适遇一梁氏面馆设在街头。观者垂涎,品者舐唇。任公入店,一碗在擎,食之顿觉荡气回肠。于是连品三日,缺一餐而心抖气颤。临别时任公留下一纸:“风味无穷,南北皆欣”。署名“卓如”。 可惜墨迹不存,所幸美食传承。今有梁氏后人春前者,长丰朱巷镇梁山村人。壮故土之久远,续祖辈之绝技,创大业,谋新篇,于省城打造多家连锁,复兴“老梁拉面”而振翼,借祖传底蕴而奋发。经数载筹谋,终使店铺连檐,顾客盈门。老梁拉面,何以历久弥新?盖因选料精细,揉捏筋道。粗细宽窄,亦丝亦带,技娴如舞,任选其好。皖北牧区纯种黄牛之肉,低脂鲜嫩,经专业巧厨炝炒烩闷,香飘半条街,引食客三千。爆椒红似火,葱蒜绿如茵,一碗在手,享受人间气象万千。 品老梁拉面,悟任公真情,赏卓如之风,育今日之神,养中华之德。老梁拉面,上接梁山好汉之精魂,下承启超澎湃之文韵,定将香溢南北,味尽东西。老梁拉面之事业,亦必天高地阔,宏图大展。
甄泉原浆小记
省城合肥西北,长丰名镇岗集,祥云笼街巷,珠花落纷穰。日月之下,百草吐香。掘得深泉一眼,地下石隙而出。地上破土而涌。状洁而性冽,形柔而甘甜。经水文勘评,系优质矿泉。有甄氏后人传勋者,得矿泉而酝酿,据地利而制酒。仲甄始祖,瓦器传家,幸有后人琼浆扬波,纵横江准,香飘中华。 某日琢兄相邀,聚于岗集,俯指泉井,再登高楼,见矿泉入室,纯粮入缸。酒师秘制,造化成酿。开坛入觥,我等初尝。甄泉原浆,澄澈芬芳。天地精华,醉美铁骨柔肠。壶里乾坤,尽显江河浩荡。饮甄泉,历久弥馨酒花扬,品原浆,扶栏举杯邀诗唱。 浩乎!自古贤者皆爱酒,今有甄泉共风流。饮者襟开,甄泉在手,激神提气,驱寒清肠,杯中看世界,酒中品千秋。掘岗集地泉之玉液,造长丰远古之琼浆,源远流长,永铸辉煌! 裴章传记于淝上 庚子年冬月
西隐贤村赋 裴章传 受省政府参事室指派,造访霍邱西隐贤村,所见所闻,感慨良多。贤士故里,即兴戏笔。不揣浅陋,聊作抛砖之笔。 隐贤古镇,又名百炉,淠河横穿,东西二分。多情最是西隐贤,隔河日日望故人。当年临河街,今之西隐贤。霍邱古村,皖西蜚声。早年草木华茂,沃野葱茏。有董姓邵南者,屡试不第,失意于科场,傍淠水隐居,该村是得其称。 一介儒生,独善其身,埋头耕读,于清水塘涮笔洗砚,日久碧水变黑,遗存“染坊塘”。村中老街迎风立,旧屋剥蚀窗挂穗,赤色佛生东岳庙,石质香炉立村头。夫西隐贤,文迹昭彰,地理形胜。东连寿县,南接赵圩,西邻彭塔,北牵冯瓴。古道清流诉千年阜盛,十里稼禾叹一村苍桑。自然村庄三十三,半湾田亩五千八。春花开,夏醉莲,秋尝果,冬赋闲,一轴农耕图,旧貌难新颜,大美乡村远,只盼和谐写诗篇。 时光匆匆访古贤,环水绕村汗涟湎。今之西隐贤,扶贫进村来。新宅栉比起,瓜架荫如盖,家禽如云觅食去,鹅悠牛闲蔬果鲜。省政府参事室,扬旗擂鼓促脱贫。肩负重托工作队,扶智扶贫身践行。扬正气,传真经,抓发展,促变化,村道延伸输致富后劲,光伏发电振古村精神。合作社、养殖场,科技墙,文化站,路宽花木艳,楼新窗户明,大小淠河流异彩,食用菌大棚建功勋。筹重金再造西隐贤,展布经纶,四季皆春。建大桥,连省城,通北京,壮我西隐贤,扬我古村名,誓让古村胜伊甸,破浪长风行!
义井赋 裴章传 传奇义井,长丰一乡。樱花小镇,似海奔放。五里长街,绿树成行。阡陌纵横,五谷盈仓。琼楼棋布,坦途通畅。四十里阎涧水吐玉喷珠潺潺而来,三百座岗岭地相携交错茵茵互染。沃野有情春常驻,长天一任彩云翔。 夫义井者,西连寿县古城,东牵下塘朱巷;南贯杨庙,大道直通省城;北连庄墓,皆是好邻吉祥。古邑遥遥,岁月漫长。人类生息,义井发祥。数易管辖,古颜沧桑。明初有甄义者移居至此,正遇久旱无雨,灾民饮水无望。义士率众寻源掘井,历经数月井成泉涌,义士却尽瘁井边而亡。后人为记其德,取名“义井”,勒石弘扬。斯地亦以“义井“为名,人传百代,赫赫煌煌。 人文义井,史脉恒昌。待人以义,处世以仁,赤色初心好榜样。“义士掘井”巨型雕塑屹立,崇德重义荣光。干群前起后继,丹心奉献地方。有幸造访义井,尽阅历史华章。拜谒车王春秋遗存,再读杜岗清朝学堂。紫燕墩探幽访古,稀世甬钟金声玉响。蔡岗古遗址,史远而蕴长。老槐树、凤凰桥,遥想当年兴衰荣昌;古驿道、西周窑,如观兵戈铁马绝唱;金谷堆,三官庙,玄妙天成严家祠堂。流连义井焕彩地,宝地三十里,青史千年长。 今之义井,最美名乡。蓄清流,灌农田,沟壑纵横,林木葱郁共晚唱。百鸟低飞,晨迎云霞沐朝阳。春来义井闻香捡樱花,夏拥碧水垂钓林大塘。秋坐亭台摘庄下葡萄,冬在向东采草莓饱尝。“乡野源”、“红桥坊”成品牌,八面蜚声美名扬。农业招商结硕果,城乡携手稻虾养。半村芡实半村荷,瓜蒌丰收菜花黄。优质青蔬销百城,红遍义井是高粱。“红桥模式”催生“三变”,“梦里故乡”领航“双创”。“三线三边”旧貌换新颜,“四生融合“活力振全乡。 壮哉义井!勇实践、敢登攀、干实事、创新业,生态小镇花灿烂,村湾处处景异样。新世纪,新思路,超常规,谋发展,砥砺前行咏华章。义井凤舞九天共奔盛世,干群革故鼎新太平共享。嗟夫!义井人乘复兴之梦而振翼,未来更辉煌。 2021年12月初于彩虹家园
责任编辑:陈志兴
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